Tujuan pendampingan ketahanan pangan adalah untuk menjaga kestabilan ketersediaan bawang merah dan kestabilan harga serta mengurangi ketergantungan bawang merah dari wilayah lain, karena selama ini masih tergantung dari wilayah Sumatera Utara, dan Sumatera Barat dan dari pulau Jawa.*
